تصفح

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته ( ثلاثة مرات ) .

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ( 10 مرات ) كلمتان حبيبتان الى الرحمن وثقيلتان في الميزان



العودة   منتديات عالم الرومانسية > منتديات عامة > الصحة والطب البديل | حميات غذائية

الصحة والطب البديل | حميات غذائية نصائح وإرشادات طبية ، ريجيم ، حميات ، الغذاء الطبيعي ، الطب البديل ، الطب النبوي ، آخر الأخبار في عالم الطب والصحة ( صحتك تهمنا )

فوائد الخميرة و أهميتها

Like Tree7Likes
  • 7 Post By mirihan

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-18-2015, 02:08 AM   #1 (permalink)
mirihan
العضو الذهبي
♡ضحكه تدارى أي دموع
 
الصورة الرمزية mirihan
Wink فوائد الخميرة و أهميتها




فوائد الخميرة و أهميتها


فوائد الخميرة و أهميتها


فوائد الخميرة الغذائية :

- قيمة عالية في البروتينات :

تشكل 55٪ من البروتين عالي الجودة،
الخميرة الغذائية غنية في المعادن 15 و 18 الأحماض الأمينية والتي توفر أيضا البروتينات لإصلاح العضلات والأنسجة وإنتاج خلايا الدم وتنظيم نقل المواد المغذية كل ذلك من خلال الجسم و ليس هناك وجبة أفضل من الخميرة للنباتيين
كما أنها تشكل بديلا ممتازا لمنتجات الألبان واللحوم ، و للأوقية من الخميرة الغذائية يشكل من 79 سعرة حرارية و 14 غراما من البروتينات.

- غنية بفيتامين ب المعقدة :

الخميرة الغذائية لديها كمية وافرة من فيتامينات ب المعقدة ، بما في ذلك B1 (الثيامين)، B2 (ريبوفلافين)، B3 (النياسين)، B6 (البيريدوكسين) وB9 (حمض الفوليك).
هذه الفيتامينات المعقدة B مساعدة في الحفاظ على معدل الأيض ويقلل أيضا من مستويات التوتر، وضمان صحة الجلد ومنع سرطان البنكرياس ، الخميرة الغذائية هي أيضا غنية في فيتامين B12 الذي يضاف إليه بشكل منفصل لزيادة فوائده الصحية هذه الفيتامينات B12 تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء والحفاظ على غمد المايلين الذي يعزل الخلايا العصبية التي تعتبر حيوية لعمل الأعصاب. نقص B12 يؤدي إلى فقر الدم وانخفاض الطاقة.

- يشكل المعادن :

تتكون الخميرة الغذائية من الكروم، وهو معدن أساسي، والذي يعرف أيضا باسم، الجلوكوز عامل التسامح (GTF).
كمية من الخميرة الغذائية هو فعالة لعلاج مرض السكري وضغط الدم المنخفض وأنه هو أيضا غنية في المعادن الأخرى مثل الليثيوم، والمنغنيز، والنحاس، والفاناديوم، والموليبدينوم والزنك والنحاس.

- تقوية لنظام المناعة :

تتكون الخميرة الغذائية من بيتا جلوكان ، السكر غير قابلة للهضم مما يعزز نظام المناعة، وأيضا تمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، انها تحفز إفراز المواد الواقية من جهاز المناعة ، وينشط الضامة التي هي تلك خلايا الدم البيضاء التي تبتلع وهضم مسببات الأمراض والحطام.

- قيمة عالية من الألياف :

أونصة واحدة من الخميرة الغذائية يحتوي على سبعة غرامات من الألياف والمدخول المنتظم من الخميرة الغذائية يقلل من نسبة الكولسترول ، والإمساك ، وأمراض القولون ، وما إلى ذلك بمثابة آلية وقائية كبيرة ضد مرض السكري ، وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ، يوصي خبراء التغذية بشدة بما في ذلك الخميرة الغذائية في وجبات الطعام، وذلك لزيادة كمية الألياف في الجسم.

- منخفض في الصوديوم :

تشكل بديلا، الخميرة الغذائية ممتازة منخفض الصوديوم العنصر تناول مثالية لأولئك الذين يريدون إبقاء العين على استهلاك الصوديوم واتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم يمنع أمراض القلب ، ويعزز خفض الوزن وتسيطر على ضغط الدم.

- حمض Glucamic :

الخمائر الغذائية تشكل حمض glucamic الذي هو شكل طبيعي من الأحماض الأمينية التي توجد في الخضروات واللحوم والفطريات. حمض Glucamic بمثابة العنصر الرئيسي في عملية الأيض الخلوية وتقوم بدور النواقل العصبية التي ترسل إشارات إلى الخلية المستهدفة من الخلايا العصبية.

- غنية في الجلوتاثيون :

الخميرة الغذائية غنية في الجلوتاثيون، المضادة للأكسدة التي ديتوكيفييس بشكل طبيعي، ويحمي الخلايا من الجذور الحرة.

- مكافحة الشيخوخة :

المدخول المنتظم من الخميرة الغذائية يدافع لكم من الشيخوخة كما أنها غنية في النيوكليوتيدات التي هي عبارة عن جزيئات أن بناء الوحدات الهيكلية من الحمض النووي والجيش الملكي النيبالي هذه أيضا تقوية الذاكرة ، والرؤية ، والحد من تساقط الشعر، وكبح جماح التهاب المفاصل وأيضا ضمان صحة الجلد.

- الفوائد الصحية الأخرى :

- يحافظ على البيئة المعوية الخميرة الغذائية.
- لأنه يعزز إنتاج الدم ويحافظ على مستويات الكوليسترول في الدم المتقلبة.
- الخمائر الغذائية هي الأفضل لأداء الكبد سليمة.
- تعتبر واحدة من بين أفضل العناصر الغذائية للنباتيين، الخميرة الغذائية هو رابطه من البروتينات والفيتامينات والمعادن جعلها جزءا من وجبة الخاص بك ، والبقاء في صحة جيدة !مصادر الخميره الغذائية :
- Brewers yeast : هي خمائر نحصل عليها كناتج لعملية صناعة البيرة من حشيشة الدينار . وهي قد تسمى الخمائر الغذائية .
- Torula yeast : وهي خمائر تنمو على لب الخشب . الذي يستعمل في صناعة الخشب او صناعة دبس السكر .
- Whey yeast : ناتج يحصل في الحليب والجبن .
- Liquid yeast : وهي تُتتج في سويسرا والمانيا ، بجعل الخمائر تتغذى على الاعشاب ، البرتقال ، والكريب فروت .
- قد تكون الخمائر جافة ، او سائلاً مثل الصنف الأخير Liquid yeast .
- ثمة 39 نوع من الخمائر معروفة يتفرع من هذه الأنواع مئات الأنواع الفرعية حيث ان معظم خلايا الخميرة تتبع النظام البكتيري (بالإنجليزية: SCOMYCOTA‏) لكن اجزاء أخرى تتبع نظام الفطريات ( BASIDIMYCOTA‏)
- تستمد الخمائر طقتها من تحليل السكر الموجود في بيئتها وتتكاثر بالتكاثر الجنسي واللاجنسي والانقسام.
- وهي كائنات بدائيات النوى وحيدة الخلية تصنف ضمن الكائنات الحية الدقيقة في مملكة الفطريات fungi. تنقسم إلى 700 نوع تقسم مجدداً إلى 5000 فرع. وهي لاهوائية اختيارياًاهمية الخميرة الغذائية :
- مسؤولة عن التخمّر في معظم الصناعات الغذائية من إنتاج منتجات الحليب (أجبان) وصناعة الخبز إلى صناعة الخمور أو المشروبات الكحولية. بعض أنواع الخمائر بدأ باستخدامه في بدايات القرن الماضي كمصدر أساسي للمضادات الحيوية مثل البينيسيلين (Penicillin). منها ما يسبب الامراض الانتهازية للإنسان كالـ Candida.
- تعتبر الخميرة من أغنى المصادر بالحديد العضوي (وهو الشكل الطبيعي للحديد العضوي) غني بالزنك.
- مصدر واسع للفيتامينات العضوية الطبيعية ما عدا فيتامين B12
- منجم طبيعي للمعادن النادرة بالجسم،و هي مصدر مهم للبروتين
- تخفض مستوى الكوليسترول بالدم عند مزجه مع اللستين وتعالج مرض النقرس كما أنها تخفف حدة أوجاع وآلام التهاب الاعصاب
- تعتبر الخميرة طعاماً كاملاً حيث إن الخميره غنية بالفوسفور، فالأفضل زيادة تناول الكالسيوم كشرب الحليب معها، حيث إن الفوسفور يساعد على إخراج الكالسيوم من الجسم، والاستعمال الجيد هو بزيادة فيتامين Bcomplex. والكالسيوم عند تناول الخميرة مما يؤدي إلى تحسين أداء الخميره
- تناول الخميره مع الماء يعيد الحيوية والنشاط إلى الجسم المنهك خلال دقائق. هذا المفعول يدوم ساعات.
جرعات عالية تهدئ الاعصاب، تعدل المزاج، تحسن النوم، تستعمل في علاج المصران الاعور، والشقيقة
- الخمائر مصدر غني ب Chromium الذي يعالج مرض السكري (النوع الثاني).
- تستعمل الخميرة في علاج حساسية الجلد، وفي صناعة ماسكات الوجه وفي التجميل، وفي علاج حب الشباب
- تعتبر منشطاً للمناعة بالجسم وتزيل تأثير الاشعة UV الشمسية التي تؤدي إلى ضعف المناعة في الجسم أمام الالتهابات والسر .دراسات و ابحاث عن الخميرة الغذائية :- اكتشف الباحثون في معهد مساتشوستس للتكنولوجيا، أن خلايا الخميرة قادرة على إذابة ألياف الأميلويد المشكلة للصفائح المتراكمة في الدماغ التي تسبب لمرض الزهايمر
ووجد هؤلاء بعد سنوات من البحث والدراسة، أن الخميرة تحتوي على بروتين معين يعرف باسم Sup35 الذي يساعد في ترجمة المعلومات الوراثية إلى خيوط من الأحماض الأمينية التي تشكل الوحدات البنائية الأساسية لجزيئات البروتين.
ولاحظ العلماء أن بروتين Sup35 يشكل في بعض الأحيان ألياف أميلويد مماثلة لتلك الموجودة في أدمغة مرضى الزهايمر، موضحين، حسب صحيفة الخليج، أن هذه الألياف لا تقتل خلية الخميرة ولكنها جزء من بيولوجيتها ودورة حياتها الطبيعية لتغيير أنواع البروتينات التي تصنعها.- بدراسه حديثه أعلن باحثون أميركيون مؤخرا أنهم تمكنوا من توظيف الخميرة التي تستخدم لصنع الخبز، في مقاومة بكتيريا الجمرة الخبيثة. وقال علماء في شركة “بايوبوليمير إنجنيرنج” في ايجان، مينوسوتا، أن مركبا من الخميرة يطلق عليه اسم “دبليو جي بي بيتا جلوكان” قلل بشكل ملموس عدد حالات وفاة فئران تعرضت لجرعات قاتلة من أنواع الجمرة الخبيثة.
وأضافوا انه يمكن تطوير عقار فعال من الجلوكان لحماية الإنسان من البكتيريا القاتلة.
ويستخلص المركب الجديد من مركب معروف سبق أن سجلت براءة اختراعه، هو “بيتا 1.3 جلوكان” يؤخذ من جدران خلايا الخميرة، ويتصف بفوائد صحية أهمها تعزيزه لمناعة الجسم، تعكف عدة فرق علمية على دراسته.
وإضافة لهذا فقد كشفت دراسة علمية حديثة أن خميرة الخبز تعد من أهم مصادر مجموعة فيتامين (ب) لتسهيل عمل وظائف الجسم وجهاز المناعة والتوازن العصبي، وأن تناول 10 غرامات منها يوميا تكفي احتياجات الجسم من فيتامين ب.1 ب.2 ب9.
هذا وقد ثبت بشكل عام أن الخميرة تزيد من نسبة الامتصاص ونشاط الجهاز الهضمي وقد تؤدي إلى زيادة الوزن في بعض الأحيان. والخميرة تفيد في إحداث توازن عصبي وتخفيف التعب وتساعد على التخلص من الأرق والقلق، لكن يمكن أن تسبب نفخة في البطن في بعض الأحيان.
وتؤكد التجارب أن جرعة من الخميرة تكفي لإمداد الجسم بحاجته من الطاقة والحيوية ليبدو رشيقا ومتفاعلا مع المحيط، ومن خلال تأثيرها في الجهاز العصبي تزود الجسم بالشعور بالارتياح والسعادة، ولكن الخبراء يحذرون من أن كثرة وجود الصوديوم في الخميرة يجعلها غير محببة للأشخاص المصابين بارتفاع الضغط، ذلك أنها تعمل على مفاقمة المشكلة

فوائد الخميرة و أهميتها



mirihan غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 09-20-2015, 05:15 PM   #2 (permalink)
روانة
مشرف متميز سابقاً
غريبة من دون الناس
 
الصورة الرمزية روانة
يسلمو على الطرح الله يعطيك الف عافية يارب
روانة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 09-21-2015, 01:26 PM   #3 (permalink)
نُــــــــــــورْياَ
مشرف متميز سابقاً
سبحانك ربي ارضيناك فاكرمت
 
الصورة الرمزية نُــــــــــــورْياَ
يسلمو على الطرح و الافادة ميرهان
مودتي
نُــــــــــــورْياَ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 09-27-2015, 04:57 PM   #4 (permalink)
خفوقے الروحے ¸.❥
مشرفة الصور والشعر - ماسة المنتدى
.. غـطرسة ذآآت ..
 
الصورة الرمزية خفوقے الروحے ¸.❥
كل هذا في الخميره ..؟
يسلمووووـآإ ع المعلومآت حبووبه ..~
/
خفوقے الروحے ¸.❥ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 09-27-2015, 06:36 PM   #5 (permalink)
prinsisa
عضو موقوف
حنانكِ أمي شفاءُ جروحي
prinsisa غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 10-06-2015, 01:06 PM   #6 (permalink)
*قمر الجزائر*
مشرف متميز سابقاً
اللهم ارحم والدي
 
الصورة الرمزية *قمر الجزائر*
أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ
دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ
أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ
لك الشكر من كل قلبي
*قمر الجزائر* غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 10-08-2015, 07:25 PM   #7 (permalink)
M7md Maarek
رومانسي مبتديء
 
جزاك الله كل خير
M7md Maarek غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 10-17-2015, 11:04 AM   #8 (permalink)
abdulsattar58
عضو مميز
السلام عليكم
بارك الله فيكم وبارك في أعماركم
اللهم اجعلهم هادين مهديين
آمين
تقبلوا مروري
لكم فائق تقديري
abdulsattar58 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 10-17-2015, 01:02 PM   #9 (permalink)
mimoty
مشرف متميز سابقاً
نصف حياة .. ليست حياة
 
الصورة الرمزية mimoty
شكرا عالطرح القيّم ميمااا

mimoty غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 10-17-2015, 02:35 PM   #10 (permalink)
mirihan
العضو الذهبي
♡ضحكه تدارى أي دموع
 
الصورة الرمزية mirihan
مشكورين ع المرور
mirihan غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صلة الرحم في الإسلام أهميتها وحقوقها احمد مواضيع اسلامية - الشريعة و الحياه 6 04-22-2014 02:59 AM
الخميرة والزبادي للبشرة الدهنية الصلـوي العناية بالجسم والشعر 4 07-18-2012 07:03 PM
طريقة تحضير الخميرة الطبيعية دعاء القلب مطبخ عالم حواء الرومانسية 6 09-23-2011 08:07 AM
إغفاءة القيلولة.. أهميتها وفوائدها... Tell him الصحة والطب البديل | حميات غذائية 6 02-01-2010 05:47 PM
ماسك الخميرة للعيون shery1 صالون عالم حواء الرومانسية 9 05-02-2007 08:06 PM

الساعة الآن 05:00 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103