تصفح

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته ( ثلاثة مرات ) .

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ( 10 مرات ) كلمتان حبيبتان الى الرحمن وثقيلتان في الميزان




العودة   منتديات عالم الرومانسية > منتديات عامة > المنتدى العلمي - أبحاث علمية - بحوث علمية

المنتدى العلمي - أبحاث علمية - بحوث علمية تابع التقويم الدراسي 1436 وجميع مراحل الدراسة في السعودية منتدى العلوم و منتدى الرياضيات و منتدى لغتي و منتدى المواد الإسلامية والوصول السريع الى شبكة الرياضيات و موقع قياس و نظام نور ونماذج الاختبار التحصيلي ضمن نطاق المنتدى العلمي تطوير الذات

اللفت الألماني .. سلاح ألمانيا الغذائي السري!

Like Tree3Likes
  • 2 Post By رجاء رومانتيك
  • 1 Post By ملك الورد.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-11-2015, 02:46 PM   #1 (permalink)
رجاء رومانتيك
مشرفة التاريخ والحضارة والألعاب
ان مع العسر يسرا
 
الصورة الرمزية رجاء رومانتيك
اللفت الألماني .. سلاح ألمانيا الغذائي السري!







عند ذهابك لشراء الكرنب السلقي (اللفت الألماني)، ينبغي أن تكون أوراقه باقية عليه، إذ بإمعان النظر في الأوراق نعرف إن كان طازجاً أم لا.



لكن كيف تدل أوراقه على ذلك؟ ولماذا ينبغي إزالة أوراق الكرنب فوراً بعد الشراء؟ على المستهلكين إزالة أوراق اللفت الألماني، المعروف أيضاً باسم الكرنب السلقي، في المطبخ بشكل فوري بعد شرائه من السوق، وذلك لأن الأوراق تسحب من درَنَة الكرنب الداخلية الكثير من رطوبتها، وفق ما ينقل موقع "فوكوس" الإلكتروني عن جمعية المزارعين المختصين بالفواكه والخضروات في ريف مدينة بون الألمانية.

ودرنة اللفت الألماني هي جزء من جذر هذا النبات وساقه المنتفخ، والمحتوية على مواد غذائية مُخْتَزَنة فيه، وفق تعريف قاموس المعاني. يؤكل نيِّئاً أو مطهيّاً بالبخار من المهم عند شراء اللفت أن تكون أوراقه باقية عليه، لأنها تُظهِر مدى كون هذا المنتج طازجاً. ومن أجل معرفة ما إذا كان طازجاً وطرياً، لا بد من أن تكون أوراقه خضراء دائماً وغير ذابلة، وبعد ذلك يمكن الاحتفاظ بدرنة الكرنب في حاوية الخضار بالثلاجة لفترة تمتد إلى أسبوع كامل، علماً بأن من الممكن تمديد الاحتفاظ بها لمدة أطول في الثلاجة إذا تم لفّ درنة الكرنب بقطعة قماش مبللة.

لكن يمكن الاستفادة من أوراق اللفت الألماني أيضاً، لأنها قابلة للأكل. بل وإن الأوراق تحتوي على قيمة غذائية أكبر من الدرنة، بحسب ما ينقل موقع "هايل براكسيس نِت" عن خبيرة الطبخ الألمانية مارتينا كيتلر. وتقول جمعية المزارعين في بون إنه سهل الهضم، على عكس أنواع الملفوف الأخرى. ويُقَدَّم طبق الكرنب بنكهته الحلوة-الحارة كطبق خضار جانبي بعد طهوه بالبخار، وبالإمكان تقديمه نيِّئاً كوجبة خفيفة أو ضمن خضار السلطة.

اللفت الألماني مضاد للسموم ومنشط للهضم وبالإضافة إلى طعمه اللذيذ، فإن اللفت الألماني صحيّ ومفيد للغاية. فهو نبات غني بالبروتينات النباتية والألياف الغذائية وبالمعادن، كالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والحديد، ويحتوي على فيتامينات قيّمة مثل فيتامين ج و أ و أ1 وب وب1. وخصوصاً الأصناف الزرقاء منه تحتوي أيضاً على الكثير من مواد الأنثوسيانين العضوية، التي يقال إنها تدعم وظائف الحماية الطبيعية للقلب والدورة الدموية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن اللفت الألماني منخفض السعرات الحرارية وينشّط عملية الهضم لاحتوائه على ألياف غذائية، كما أنه يقي من السرطان ويقوي الجهاز المناعي. وبحسب موسوعة النباتات الطبيعية، فإن اللفت الألماني مضاد للسموم ومنشط للهضم، لأنه يعزز إفرازات البنكرياس والمعدة ويمنح شعوراً بالنشاط والصحة ويدر البول والعرق باعتدال، إلا أن الكميات الكبيرة منه قد تؤدي إلى الغثيان.






رجاء رومانتيك غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-11-2015, 02:49 PM   #2 (permalink)
ملك الورد.
أمير الرومانسية
عامر العطيات
 
الصورة الرمزية ملك الورد.


رجاء رومانتيك

سلمت الانامل
على المعلومات
والجهد المتواصل
دمتى بود مع فائق تقديري
NOORASSAS likes this.
ملك الورد. غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-11-2015, 02:52 PM   #3 (permalink)
NOORASSAS
أمير الرومانسية
 
الصورة الرمزية NOORASSAS
 
تسلمى رجاء على الافادة
طرح رائع
ودى وتقديرى
NOORASSAS غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 07-29-2015, 05:06 PM   #4 (permalink)
marymaro
عضو موقوف
 
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
marymaro غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
التردد الآفة الخفية جنات رفوف المحفوظات 1 09-07-2014 04:12 PM
براهيمي يصنع الحدث بفضل مراوغاته وقد يكون سلاح حليلوزيتش السري! *قمر الجزائر* كورة عالمية 1 03-20-2014 02:08 PM
صور الفن الألماني يزين شوارع ألمانيا خفوقے الروحے ¸.❥ صور 2017 6 10-30-2013 04:05 PM
جزيرة اللفت ***رشااا*** حجز فنادق و عروض سياحية و معلومات عامة 3 08-14-2013 12:38 PM
التسمم الغذائي - أسباب التسمم الغذائي مضاره دموع الملائكة المنتدى العلمي - أبحاث علمية - بحوث علمية 2 11-22-2010 05:58 AM

الساعة الآن 07:32 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103