تصفح

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته ( ثلاثة مرات ) .

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ( 10 مرات ) كلمتان حبيبتان الى الرحمن وثقيلتان في الميزان



العودة   منتديات عالم الرومانسية > منتديات عامة > المنتدى العام - نقاشات و حوارات جادة هادفة > مواضيع عامة منقولة للنقاش

مواضيع عامة منقولة للنقاش هنا توضع المواضيع المنقوله من قبل الأعضاء الخاصه بالمنتدى العام والنقاشات الجادة

هل تعلم؟

Like Tree10Likes
  • 3 Post By هيفاء21
  • 3 Post By كابتشينو ~
  • 2 Post By مساحة قلم
  • 1 Post By New
  • 1 Post By احمد

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-17-2014, 05:04 PM   #1 (permalink)
هيفاء21
أمير الرومانسية
#Proud to be Tunisian
 
الصورة الرمزية هيفاء21
هل تعلم؟




هل تعلم؟ هل تعلم؟
هل تعلم أنّ أبو بكر بن عبد الله الشاذلي العيدروس 1509 م أعظم رجل في تاريخ الإنسانية هو مبتكر أكثر المشروبات انتشارا واستهلاكا في العالم إنها " القهوة؟ و قد قام بابتكار القهوة المتخذة من البن المجلوب من اليمن. ولد في تريم بحضرموت سنة 851هـ وقام بسياحة طويلة، ورأى البن في اليمن، فاقتات به فأعجبه، فاتخذه قوتا وشرابا وأرشد أتباعه إليه، فانتشر في اليمن ثم في تهامة والحجاز والشام ومصر، ثم في العالم كله.

انتقلت القهوة من اليمن إلى أنحاء الجزيرة العربية وفي القرن الخامس عشر وصلت القهوة إلى تركيا ومن هناك أخذت طريقها إلى فينيسيا في عام 1645. ثم نقلت القهوة إلى إنجلترا في عام 1650 عن طريق تركي يدعا باسكا روسي الذي فتح أول محل قهوة في شارع لومبارد في مدينة لندن. القهوة العربية تحولت إلى قهوة تركية ثم إلى قهوة إيطالية ثم إلى قهوة بريطانية.
تُعتبَر القهوة رمزًا من رموز الكرم عند العرب، وقد حلت عند العرب محل لبن الابل، فباتوا يُفاخرون بشربها وصارت مظهرًا من مظاهر الرّجولة في نظرهم. ويعقدون لها المجالس الخاصّة التي تُسمّى بالشبّة أو القهوة أو الدّيوانيّة.
وللقهوة بروتوكولات خاصّة بها وأوانٍ خاصة عند العرب ، تُسمّى الدلّة (وجمعها دِلال) التي يجلبها بعض المُضيفين من بلدانٍ بعيدةٍ وبأسعارٍ باهظةٍ طمعًا في السّمعة الحسنة. والدلال أنواع ، فمنها الحساوية والعمانية والرسلانية والقرشية، وأقدمها وأثمنها وأجودها البغدادية. ولاسم كل نوع دلالة على مكان صنعها، باستثناء الرسلانية التي تنسب لأسرة رسلان في الشام، والقرشية التي تصنع في مكة.


هل تعلم؟
وتثور في المقابل ثائرة المضيف إذا أخبره أحدٌ أنّ قهوته فيها خلل أو تغيّر في مذاقها، ويُعبّرون عن ذلك بقولهم: "قهوتك صايدة"؛ ولا بُدّ في هذه الحالة أن يُغيّر المُضيف قهوته حالاً ويستبدلها بأخرى .
القهوة تحظى بالكثير من الاحترام عند العرب من اليمنيين و الشاميين و الخليجييّن والسّعوديين على وجه الخصوص. والقهوة لها عادات قبلية متعارف عليها بين الناس وكل القبائل. فيجب أن تسكب القهوة للضّيوف وأنت واقف وتمسك بها في يدك اليُسرى وتقدم الفنجان باليد اليُمنى ولا تجلس أبدًا حتّى ينتهي جميع الحاضرين من شرب القهوة. بل وأحيانًا يُستحسن إضافة فنجانٍ آخرٍ للضّيف في حال انتهائه من الشّرب خوفًا من أن يكون قد خجل من طلب المزيد. وهذا غايةٌ في الكرم عند العرب .
عند سكب القهوة وتقديمها للضّيوف يجب أن تبدأ من اليمين عملاً بالسّنة الشريفة، أو تبدأ بالضيف مباشرةً إذا كان من كبار السّن. والمُتعارف عليه أنّك تكرر صبّ القهوة حتّى يقول الضّيف "كفى" أو بِهَزّ فنجان القهوة.
وهناك آداب توارث عليها أبناء شبه الجزيرة العربية كافة في شرب القهوة وهي أنه عند صب القهوة باليد اليسرى وتقديم الفنجان باليد اليمنى، وأيضا يتم تسليم الفنجان للذي يصب القهوة الذي يدعى (المقهوجي) باليد اليمنى كذلك، بعض المناطق في السعوديه يشترط لديهم ان تكون القهوة بالفنجان ليست مملوءة وإنما تُصب القهوة في الفنجان بنص مقدار الفنجان وإذا امتلئ الفنجان وتم تقديمة للضيف تعتبر إهانة. أما عند البعض فيشترطون ان يكون الفنجان مملؤ بالقهوه ونقصان ذلك يعتبر اهانه.
مهارةُ صبّ القهوة أيضًا أن تُحدِثَ صوتًا خفيفًا نتيجة ملامسة الفناجيل - أي الكاسات التي تصب بها القهوة - ومفردها كما ذُكر - فنجال- ببعضها البعض. وكان يُقصَد بهذه الحركة تنبيه الضّيف إذا كان سارحًا، أو كما تقدم في الأفراح، أما في الأحزان كالعزاء أحياناً فعلى مقدم القهوة ألا يصدر صوتاً ولو خفيفاً، كما أنّ مِن مهارة شرب القهوة أن يهزّ الشّارب الفنجان يمينًا وشمالاً حتّى تبرّد القهوة ويتمّ ارتشافها بسرعةٍ، بلغ من احترام البدو والعرب في السّابق للقهوة أنّه إذا كان لأحدهم طلب عند شيخ العشيرة أو المُضيف، كان يضع فنجانه وهو مليء بالقهوة على الأرض ولا يشربه، فيلاحظ المُضيف أو شيخ العشيرة ذلك، فيُبادره بالسؤال: "ما حاجتك؟" فإذا قضاها له، أَمَره بشرب قهوته اعتزازًا بنفسه. وإذا امتنع الضّيف عن شرب القهوة وتجاهله المُضيف ولم يسأله ما طلبه فإنّ ذلك يُعدّ عيبًا كبيرًا في حقّه، وينتشر أمر هذا الخبر في القبيلة. وأصحاب الحقوق عادةً يحترمون هذه العادات فلا يبالغون فبي المطالب التّعجيزية ولا يطلبون ما يستحيل تحقيقه، ولكلّ مقام مقال.
ليست القهوة للسّلم فقط بل تستخدم للحروب. فكافّة القبائل في السابق، إذا حدث بينها شجارٌ أو معارك طاحنةٌ وأعجز إحدى القبائل بطل معين، كان شيخ العشيرة يجتمع بأفرادها ويقول: "مَن يشرب فنجان فلان ويشير بذلك للبطل الآنف الذكر؟" (أي: َمن يتكفّل به أثناء المعركة، ويقتله؟) فيقول أشجع أفراد القبيلة: "أنا أشرب فنجانه". وبذلك يقطع على نفسه عهدًا أمام الجميع بأن يقتل ذلك البطل أو يُقتَل هو في المعركة. وأيّ عارٍ يجلبه هذا الرّجل على قبيلته إذا لم يُنفّذ وعده! هكذا تحوّلت القهوة من رمزٍ للألفة والسّلام إلى نذير حربٍ ودمارٍ.


يقال ان الشاعر الفلسطيني رحمه الله محمود درويش يشرب قهوتة على الطريقة الشاذلية الصوفية التي ذكرت في كتاب (مواهب القدوس في مناقب ابن العيدروس) و قال درويش " القهوة لا تُشرب على عجل، القهوةٌ أخت الوقت تُحْتَسى على مهل، القهوة صوت المذاق، صوت الرائحة، القهوة تأمّل وتغلغل في النفس وفي الذكريات"
هل تعلم؟ هل تعلم؟




التعديل الأخير تم بواسطة هيفاء21 ; 08-17-2014 الساعة 05:11 PM
هيفاء21 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-17-2014, 10:13 PM   #2 (permalink)
كابتشينو ~
عضو موقوف
 
~~

طيب هو أعظم إنسان لأنه أخترع القهوة .. طيب اللي اخترع الكهرباء أو اكتشفها

والطيران وغيرهم .. هم أقل منه ..

~~
شكرا
كابتشينو ~ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-17-2014, 10:19 PM   #3 (permalink)
مساحة قلم
كبار الشخصيات - كاتب مميز في القسم العام - المفكر التاريخي /2/
خيال يمني
 
الصورة الرمزية مساحة قلم
بالنسبه لاكتشاف البن في اليمن كان قبل الاف السنين

لكن في شيء تراجعت زراعه هذه الشجره في اليمن
التي كانت تصدر من ميناء المخا او موكا

من 57 الف طن الى 17 الف طن

يعطيك العافيه
ينقل للقسم المناسب
New and هيفاء21 like this.
مساحة قلم غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-18-2014, 01:29 AM   #4 (permalink)
New
أمير الرومانسية
Game over
 
الصورة الرمزية New
 
،،

بصراحة لم أكن اعلم كل هذه التفاصيل الدقيقة ..
شكرا
هيفاء21 likes this.
New غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-18-2014, 06:07 AM   #5 (permalink)
احمد
مشرف القهوة و العاب الكمبيوتر والتقنية والروايات - مشرف الشهر المميز
وتستمر الحياه
 
الصورة الرمزية احمد
معلومات جميله هيفاء تسلمى
هيفاء21 likes this.

التعديل الأخير تم بواسطة احمد ; 08-18-2014 الساعة 06:46 AM
احمد غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-18-2014, 02:28 PM   #6 (permalink)
هيفاء21
أمير الرومانسية
#Proud to be Tunisian
 
الصورة الرمزية هيفاء21
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كابتشينو ~ مشاهدة المشاركة
~~

طيب هو أعظم إنسان لأنه أخترع القهوة .. طيب اللي اخترع الكهرباء أو اكتشفها

والطيران وغيرهم .. هم أقل منه ..

~~
شكرا
هو أعظم رجل في الانسانية ليس لذلك السبب لأن له انجازات أخرى
شكرا لك على المرور


هيفاء21 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-18-2014, 02:28 PM   #7 (permalink)
هيفاء21
أمير الرومانسية
#Proud to be Tunisian
 
الصورة الرمزية هيفاء21
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مساحة قلم مشاهدة المشاركة
بالنسبه لاكتشاف البن في اليمن كان قبل الاف السنين

لكن في شيء تراجعت زراعه هذه الشجره في اليمن
التي كانت تصدر من ميناء المخا او موكا

من 57 الف طن الى 17 الف طن

يعطيك العافيه
ينقل للقسم المناسب
هيفاء21 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-18-2014, 02:29 PM   #8 (permalink)
هيفاء21
أمير الرومانسية
#Proud to be Tunisian
 
الصورة الرمزية هيفاء21
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ع ـــآآآزفْ مشاهدة المشاركة
،،

بصراحة لم أكن اعلم كل هذه التفاصيل الدقيقة ..
شكرا
هيفاء21 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-18-2014, 02:33 PM   #9 (permalink)
هيفاء21
أمير الرومانسية
#Proud to be Tunisian
 
الصورة الرمزية هيفاء21
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد مشاهدة المشاركة
معلومات جميله هيفاء تسلمى
شكرا لك أحمد

هيفاء21 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-30-2014, 11:27 PM   #10 (permalink)
ساداك
رومانسي مبتديء
كاريزما الجنون
 
الصورة الرمزية ساداك
 
الآنَ أصبحتُ أعلم ... شكراً
ساداك غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
{( تعلم القيادة) شــرح كــامل بالصــور (وكذالك تعلم انواع الاشارات بجميع انواعها ) } إندماج الأرواح عالم السيارات - منتدى سيارات 34 05-16-2012 08:04 PM
في 12 خطوة فقط تعلم - تجنب المماطلة - تعلم من مواقف الحياة بالخطوات السليمة دموع الملائكة تطوير الذات - غير حياتك إلى الأفضل 1 10-04-2010 07:10 PM
تعلم الحركة تعلم النشاط ولاتكن كسولا - Dont be Lazy دموع الملائكة تطوير الذات - غير حياتك إلى الأفضل 5 05-01-2010 11:51 PM
كاتب كويتي يقول تعلم الموسيقى خير من تعلم االقرآن والدين الجريـــح المنتدى العام - نقاشات و حوارات جادة هادفة 3 06-21-2004 04:58 PM
هل تعلم ماهو سر((((((((((((( البقبق )))))))))))))) تعلم ربما تحتاجة general نكت جديده نكت مضحكة نكت خليجية عربية 2 06-13-2004 03:52 PM

الساعة الآن 06:26 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103