تصفح

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته ( ثلاثة مرات ) .

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ( 10 مرات ) كلمتان حبيبتان الى الرحمن وثقيلتان في الميزان



العودة   منتديات عالم الرومانسية > منتديات عامة > الصحة والطب البديل | حميات غذائية

الصحة والطب البديل | حميات غذائية نصائح وإرشادات طبية ، ريجيم ، حميات ، الغذاء الطبيعي ، الطب البديل ، الطب النبوي ، آخر الأخبار في عالم الطب والصحة ( صحتك تهمنا )

ايهما أفضل..الخضر والفواكه طازجة أم مجمدة؟

Like Tree2Likes
  • 2 Post By Adnan0999

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-31-2013, 05:48 PM   #1 (permalink)
Adnan0999
مشرف متميز سابقاً
 
الصورة الرمزية Adnan0999
 

Wink ايهما أفضل..الخضر والفواكه طازجة أم مجمدة؟




ايهما أفضل..الخضر والفواكه طازجة أم مجمدة؟

ايهما أفضل..الخضر والفواكه طازجة أم مجمدة؟ 12-29-2013 09:54 PM
متابعات(ضوء):تشكل الخضر والفواكه ركناً مهماً من أركان التغذية الصحية، لأنها غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة والألياف التي تعزز من الصحة وتقي من الأمراض، من هنا يجب الحرص على تناول ما يكفي منها يومياً لأنها تساهم في شكل مباشر أو غير مباشر في الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية ومن بعض أنواع السرطانات. وتوصي منظمة الصحة العالمية بضرورة استهلاك خمس حصص منها، أي ما لا يقل عن 400 غرام منها كل يوم.

لكن ما الأفضل: خضر وفواكه طازجة أم مجمدة؟

النصيحة المعمول بها حتى الآن هي تناول الخضر والفواكه الطازجة لأنها تزخر باحتياطي أكبر من العناصر الغذائية الضرورية لعمل خلايا وأجهزة الجسم ولحماية الأخير من الاضطرابات والأمراض التي تتربص به شراً.

في شهر تشرين الأول (أكتوبر) الماضي، كشفت دراسة علمية نشرت على الموقع الإلكتروني لصحيفة «دايلي ميل» البريطانية، عن معلومات مثيرة للغاية، مفادها أن الخضر والفواكه المجمّدة أو المجلدة قد تكون أكثر قيمة غذائية وصحية من الطازجة، كونها تحتوي على قدر أكبر من الفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة التي تحارب السرطان والأمراض المختلفة، وتساهم في تحسين قدرات المخ ووظائف الجلد والعيون.

وحصل البحاثة على المعلومات المثيرة بعد إجراء دراستين مفصلتين أشرف عليهما علماء من جامعة شستر الذين أكدوا ضرورة تجاهل الرأي القائل بأن الأطعمة الطازجة أفضل من ناحية القيمة الغذائية مقارنة بمثيلتها المجمدة، بل أن العكس هو الصحيح غالباً. ودلل الباحثون على صحة هذه النتائج، مشيرين إلى أن الجزر المجمّد يحتوي على ثلاثة أضعاف مركب «ليوتين» وضعف تركيز مادة «بيتا كاروتين» مقارنة بالثمار الطازجة، كما أن الجزر يحتوى على قدر أكبر من فيتامين سي ومركبات البوليفينول، والأمر نفسه ينطبق على التوت الأزرق والفول الأخضر.

مهلاً، قد يكون الباحثون على صواب في ما حصلوا عليه من معلومات تعتبر مثيرة فعلاً، خصوصاً من ناحية تراكيز بعض المكونات في الأطعمة المجمدة مقارنة مع مثيلاتها في الأغذية الطازجة، وهذا بالتالي ما قد يدفع الكثيرين إلى الانجرار وراء هذه الأغذية بحجة أنها أكثر صحية.

نعم، إن الخضر والفواكه المجمدة قد تكون أكثر قيمة غذائية عندما يتم تجميدها فوراً بعد جنيها بالمقارنة مع الخضر والفواكه التي تباع على أنها طازجة بعد وقت يقصر أو يطول من قطافها. وحتى تكون الخضر والفواكه صحية يجب أن تتوافر بعض الشروط:

1- أن تكون طبيعية وغير معالجة اصطناعياً.

2- أن تكون مجمّدة بطريقة التجميد السريع من أجل الحفاظ على أكبر قدر من العناصر الغذائية، خصوصاً من جهة الفيتامينات ومضادات الأكسدة.

3- أن تكون المضافات التي تمزج معها مفيدة للصحة ولا تضر بها.

4- أن تذاب بطريقة سليمة قبل استعمالها، لأن غالبية الطرق المستعملة غير صحية.

في كل الأحوال، الخضر والفواكه، طازجة أكانت أم مجمدة، يجب أن تكون حاضرة باستمرار في الوجبات اليومية، لأنها تزود الجسم بمكونات مهمة للغاية هي مضادات الأكسدة، التي تقوم بدور أساس في حماية الخلايا من براثن الجذور الكيماوية الحرة التي تزرع الدمار أينما تسنى لها ذلك. إن عالم الخضر والفواكه غني جداً بمضادات الأكسدة التي تعمل على رصد الجذور الحرة لتبطل عملها وتمنعها من ضرب أهدافها.



Adnan0999 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 01-01-2014, 12:11 AM   #2 (permalink)
روانة
مشرف متميز سابقاً
غريبة من دون الناس
 
الصورة الرمزية روانة
شكرا لك على الطرح الرائع

لا عدمناك ولا جديدك يارب وودي لك
روانة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 01-01-2014, 09:46 PM   #3 (permalink)
Angle Remoo
رومانسي مجتهد
Snow White
 
الصورة الرمزية Angle Remoo
 
معلومات جميله يعطيك العافية
Angle Remoo غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 01-01-2014, 09:47 PM   #4 (permalink)
*قمر الجزائر*
مشرف متميز سابقاً
اللهم ارحم والدي
 
الصورة الرمزية *قمر الجزائر*

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر


لك مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب


*قمر الجزائر* غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 01-02-2014, 05:05 AM   #5 (permalink)
نُــــــــــــورْياَ
مشرف متميز سابقاً
سبحانك ربي ارضيناك فاكرمت
 
الصورة الرمزية نُــــــــــــورْياَ


معلومات قيمة يعطيك الف عافية
نُــــــــــــورْياَ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 01-07-2014, 08:49 PM   #6 (permalink)
soska1s
رومانسي مبتديء
 
مشكورررررررررررررررر
soska1s غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 01-08-2014, 03:45 PM   #7 (permalink)
سارة طالب
رومانسي مبتديء
 
مشكور كتيرررررررررر
سارة طالب غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 01-08-2014, 03:46 PM   #8 (permalink)
سارة طالب
رومانسي مبتديء
 
برافووووووووووووو
سارة طالب غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 01-08-2014, 03:46 PM   #9 (permalink)
سارة طالب
رومانسي مبتديء
 
الله يعطيك العافية
سارة طالب غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 01-08-2014, 03:49 PM   #10 (permalink)
سارة طالب
رومانسي مبتديء
 
عفارم عليك شي حلو والله
سارة طالب غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ماندي» في أفضل رواق من أجل تدعيم صفوف «الخضر» TROY_DZ كورة عالمية 1 05-20-2013 06:47 AM
أفضل 5 ثيمات لـ Windows 7 , 8 , Vista بجودة عالية و خارقة HD و 3D + ايقونات مدمجة mohamedkoura برامج كمبيوتر 2016 - 2015 جديدة 0 01-17-2013 08:19 PM
أفضل طريقة لغسل الخضر والفاكهة جولينار مطبخ عالم حواء الرومانسية 2 10-11-2012 03:19 PM
الفيفا ترشح ''الخضر'' للقب أفضل منتخب افريقي جزائرية ونص كورة عربية 18 09-15-2009 04:11 AM
****ايهما اكثر استحقاقا في المنافسه و الاستمراريه و ايهما الاكثر نقاء و محبه؟**** عاشق القماح ستار اكاديمي 1 2 3 4 5 6 7 8 Star Academy 15 02-16-2007 11:57 AM

الساعة الآن 07:57 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103