تصفح

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته ( ثلاثة مرات ) .

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ( 10 مرات ) كلمتان حبيبتان الى الرحمن وثقيلتان في الميزان




العودة   منتديات عالم الرومانسية > منتديات عالم حواء - بنات كول عالم الرومانسية > مطبخ عالم حواء الرومانسية

مطبخ عالم حواء الرومانسية مطبخ عالم حواء يقدم اطباق رئيسية , وجبات سريعة , مشويات , مقبلات , حلويات

سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-30-2013, 07:07 PM   #1 (permalink)
جنات
مشرف متميز سابقاً - - مشرفة متميزة سابقاً - ماسة المنتدى
 
الصورة الرمزية جنات
سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور





سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور





سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

مقادير الشرموله <<

كأسين كبار بقدونس وكزبره طازجه
ملح
فلفل اسود
باربيكا
زنجبيل بودره او طازج
كركم
كمون
ثوم
ليمون
خل
زيت زيتون
زيت نباتي
وحطت هي ملون صناعي اصفر انا استغنيت عنه


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

ناخذ الهاون او المدق ونضع الثوم والملح ونهرسها ناعم وبعدها نضيف البقدونس والكزبره ونهرسهم ونضيف بقية التوابل
لو حسيتي انها صعبة الهرس ممكن تضيفين قليل من عصير الليمون وتكملين هرس وللامانه اليوم ماتوفر عندي الهاون سويتها بالفرامه بس بالهاون الذ



سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

صوره للسمك بعد غسله بالماء البارد ورشه لمدة ربع ساعه بالملح وبعدها رشيته بالكركم وغسلته بالماء
وفي الصوره مقص ساعدني بتقصيص الزعانف والذيل
والاداة الثانيه لحك الحراشف او قشور السمك والماده الهلاميه
ويمكن الاستغناء عنها بنصل سكين حاد والعمل داخل كيس لمنع تطايرها في المكان


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

تبلت السمك


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور
غلفت السمك والان يمكن الاحتفاظ بالسمك للغد او عمله بعد ساعات او لاتغلفينه وابدي فيه مباشره .

فيما ينقع السمك بالتتبيله بنسوي رز بشاور سهل ولاياخذ وقت وطعمه لذيذ ويواجه



سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

غسلت 3 كاسات بشاور بنفس القدر وولعت النار عليه


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

صورة بهارات الرز واضيفي لها كمون حب ماكان عندي نضيفها للرز في حالة جفافه من الماء


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

بعد مااضفت البهارات والزيت نقلب الرز حتى يتوزع الزيت ويصير مفلفل


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

اضفت الماء ونلاحظ ان ارتفاع الماء بسيط جدا نتركه لحد مايتشرب مويته


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

وعلى مايستوي الرز نعمل الكشنه نسخن زيت او سمن ونضع عليه شرايح بصل مقطعه لانصاف
ورشة ليمون اسود وفلفل اسود وشي بسيط من الكركم

سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

بعد مايذبل البصل نقلب معه زبيب الكميه ع حسب الرغبه
ونسكر النار عليها


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

صورة الرز بعد ماتشرب الماء ولكن لازال فيه سوائل


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور
هديت النار تحته ووضعت الكشنه وكسرت فلفل حار وغرسته جواته

ونصف ليمونه صفراء واللي عندها ليمون اسود تنصفه وتغرسها جواته

الليمون يضفي نكهه عجيبه للرز بعدها نوطي النار ونتركه يتشرب
الرز براحته


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

صورتين الاوله اذا بدى الرز ينكف اعرفي انه جاهز على ذمة الراوي !!!!

والثانيه اوريكم كيف الحبه ماشاء الله طويله جدا والرز المستخدم
هو بوابة الهند او اندين قيت


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

ولعمل السلطه غسلت ليمونه صفراء بقشرتها وقطعتها لمثلثات صغار
ولازم تكون السكين كبيره وحاده حتى لايفقد كميه كبيره من السوائل


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

وهينا اضفت كميه من شرايح البصل الاخضر الطازج وبكذ انتهينا من السلطه


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

نسخن الزيت ولاختبار الحراره نقيسه بطرف ملعقه خشب لو تجمعت فقاقيع
او ببلز حولها نعرف ان درجة الحراره مناسبه للقلي


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

نقرب الحبايب ونخليهم مجتمعين


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

نبدى بتغبير السمك بالدقيق للمحافظه ع شكله اثناء القلي

سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

القطع كامله <<<حشرتها علشان اخلص بسرعه


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

بعد ماقلبتها وعلشان تعرفين انه استوى اختبريه بطرف سكين حاد لو دخلها بسرعه
استوت لو سوى ممانعه فلسى محتاج وقت

او افتحي القطعه بطرف السكين لو لاحظتي عدم توحد اللون فهي لازالت محتاجه وقت

النار في بداية القلي عاليه والزيت حار اذا انتهيت من وضع القطع كلها اقصر النار للوسط واقلبها
ع الجهه الثانيه


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

صوره للطبق

من زاويه اخرى


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

صوره جانبيه


سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور



سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور

صوره لتحليل الطبخه



سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور



الصوره ابلغ من الكلام



جنات غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 09-30-2013, 07:15 PM   #2 (permalink)
كروانووو
عضو موقوف
احساااس عااالى
 
يا لذيذ يا رايق
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووو
لكم احلى وارق الامنيات
كروانووو غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 09-30-2013, 07:29 PM   #3 (permalink)
جنات
مشرف متميز سابقاً - - مشرفة متميزة سابقاً - ماسة المنتدى
 
الصورة الرمزية جنات
شكرا على مرورك راقي
اسعدني تواجدك العطر
جنات غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 10-01-2013, 03:04 PM   #4 (permalink)
Adnan0999
مشرف متميز سابقاً
 
الصورة الرمزية Adnan0999
 
ماشاء الله عليك جنى يسلموا هالديات ربي يسعدك

Adnan0999 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 10-02-2013, 05:43 PM   #5 (permalink)
جنات
مشرف متميز سابقاً - - مشرفة متميزة سابقاً - ماسة المنتدى
 
الصورة الرمزية جنات
سعدت بمروك الراقي
يعطيك الف عافية
جنات غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 10-03-2013, 10:57 AM   #6 (permalink)
حـنين
كبار الشخصيات- ماسة المنتدى
اللهم اشفي مرضى المسلمين
 
الصورة الرمزية حـنين
 
اممم شهي جدااا

سلمت أناملك ع الطرح
حـنين غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 10-07-2013, 08:25 PM   #7 (permalink)
جنات
مشرف متميز سابقاً - - مشرفة متميزة سابقاً - ماسة المنتدى
 
الصورة الرمزية جنات
شاكرة تواجدك
ومرورك لعطر
يعطيك الف عافية
جنات غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 10-09-2013, 04:52 PM   #8 (permalink)
روانة
مشرف متميز سابقاً
غريبة من دون الناس
 
الصورة الرمزية روانة
تسلم الايادي على الوصفة الشهية

من يد مانعدمها انشاءلله

عوافي
روانة غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
: دجآج متبل بالتوآبل مقلي بالصور جنات مطبخ عالم حواء الرومانسية 5 09-18-2013 04:30 PM
سمك مقلي بتتبيلة الشرموله المغربيه بالصور ازهار الجوري مطبخ عالم حواء الرومانسية 5 09-06-2013 04:50 AM
الصين تتحدى الدجاج وتصنع بيض مقلد بالصور هديل الحياة صور 2017 29 07-20-2011 11:39 AM
سمك مقلي - سمك الباحو مع الصلصة - بالصور دموع الملائكة مطبخ عالم حواء الرومانسية 9 07-13-2011 05:11 AM
مزاج بتتبيلة الجنون !! - رؤية حقيقية ! دموع الملائكة لغة الضاد و الأدب - الملتقى الثقافي 1 11-13-2010 12:40 AM

الساعة الآن 12:16 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103