تصفح

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته ( ثلاثة مرات ) .

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ( 10 مرات ) كلمتان حبيبتان الى الرحمن وثقيلتان في الميزان




العودة   منتديات عالم الرومانسية > منتديات تعليمية Educational Forums > مطبخ رمضان حلويات سفرة رمضان العربية 2017

مطبخ رمضان حلويات سفرة رمضان العربية 2017 مطبخ رمضان بالصور | أشهى الأطباق الرمضانية 1438 من مقبلات وحلويات وشوربات وأطباق رئيسية رمضانية, زيني سفرتك الرمضانية معنا

جروب المطبخ الفلسطيني((المخشي))خاص بالمسابقة~

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-28-2012, 04:04 PM   #1 (permalink)
عروووبة
عطر المنتدى
فرج كربنا يارب وقوي ضعفنا
 
الصورة الرمزية عروووبة
 

ADS
جروب المطبخ الفلسطيني((المخشي))خاص بالمسابقة~






جروب المطبخ الفلسطيني((المخشي))خاص بالمسابقة~

هالأكلة كتير معروفة عنا بفلسطين
كوسا باللبن اسمها عنا مخشي مش محشي ^^ وبسوريا معروفة باسم الشيخ محشي^^
والمخشي ممكن كمان ينطبخ بصلصة طماطم مش بلبن وبس

جروب المطبخ الفلسطيني((المخشي))خاص بالمسابقة~

المقادير

2 كجم كوسا صغير الحجم
لحمة مفرومة
زيت ذرة للقلي

لعمل شوربة اللبن

1 حبة بصل كبيرة الحجم
2 لتر لبن رايب
بيضتين.
لحم أو دجاج لعمل المرقة (من الممكن استخدام مكعبات مرقة ماجي)
حب هال و قرفة و ورق غار
ملح



وهي طريقة عمل المخشي

أولا :

{ اللحمة المفرومة للحشي }


تحاس بصلة مقطعة صغيرة بالزيت على النار ..

وثم توضع اللحمة المفرومة عليها وتحاس الى أن تستوي ..

يضاف على اللحمة الملح والفلفل الأسود والكاري وبهارات اللحمة وبهارات مشكلة حسب الرغبة ..

ويحرك سوياً وتترك الى أن تبرد قليلاً ..


ثـانـيـاً :

{ الكوسا }


يجب أن تكون كوسا صغيرة أو متوسطة الحجم قليلاً ..

يتم نقر الكوسا جيداً , ومن ثم غسله من الداخل ..

وبعدها يُحشى الكوسا باللحمة المفرومة ..

ومن ثم تقلى ..



ثـالـثـاً :

{ اللبن }

يوضع اللبن على النار مع استمرار التحريك الدائم لضمان عدم فرط اللبن ..

ويبقى على النار الى أن يغلي اللبن ..


وأخـيـراً :

توضع الكوسا المحشية على اللبن وتبقى على نار هادئة لدقائق قليلة ..

وبعدها تقدم ..

جروب المطبخ الفلسطيني((المخشي))خاص بالمسابقة~

و صحة وألف هنـا ..~

جروب المطبخ الفلسطيني((المخشي))خاص بالمسابقة~

ان شــاء الله تعجبكم


جروب المطبخ الفلسطيني((المخشي))خاص بالمسابقة~






التعديل الأخير تم بواسطة عروووبة ; 07-28-2012 الساعة 04:08 PM
عروووبة غير متصل  
قديم 07-28-2012, 04:53 PM   #2 (permalink)
QUEEN OF SENSE
أمير الرومانسية
ملكة الاحساس
 
الصورة الرمزية QUEEN OF SENSE
 
السلام عليكم
الف شكر حبيبتى على الفطائر الرائعة جدا
كثير شهية ولذيذة
يعطيك الف عافية قلبى
لا تحرمنا من هيك تميز وواطباق

ودي قبل ردي
ياسمين

QUEEN OF SENSE غير متصل  
قديم 07-28-2012, 05:16 PM   #3 (permalink)
mohamedmastir7
رومانسي مرح
❼ DON ❀
 
الصورة الرمزية mohamedmastir7
 
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى mohamedmastir7
امممممممممممممممم .......... بتشهي و لذيذة

يسلموا على الطرح الرائع

والله يعطيك الف عافيه

في انتضار المزيد
mohamedmastir7 غير متصل  
قديم 07-28-2012, 05:22 PM   #4 (permalink)
حُ ــلم
زهرة الرومانسية
وفي عينيك كل الاهتمام
 
الصورة الرمزية حُ ــلم
^_^

محشي .. مخشي .. المهم أقدر آكلها < جعانه
نحن نقول عنها محشي واحيانا شيخ المحشي
وغالبا نعملها بصلصة الطماطم .. لكن في الصيف
اللبن يكون الغالب

شكرا لك ي اميرة
حُ ــلم غير متصل  
قديم 07-29-2012, 12:10 AM   #5 (permalink)
* حـــــازم *
أمير الرومانسية - فارس المنتدى
*الحمد لله حمد الشاكرين*
 
الصورة الرمزية * حـــــازم *
 
Wink



ما شاء الله عليكِ
وصفة ولا أروع
وانا لما شفت العنوان مخشي
قلت تكون غلطانه في حرف الحاء وكتبته خاء
لكن طلع العنوان صحيح
وعن نفسي سبق أكلتها أكثر من مرة
ولكن بطهي سوري
ويسمونه شيخ المحشي
فعلاً وصفة لذيذة وشهية

تسلم الأيـــادي يا مميزة


شكراً جزيلاً لكِ وتمنياتنا الطيبة لكم بالتوفيــق
إن شاء الله



* حـــــازم * غير متصل  
قديم 07-29-2012, 01:22 PM   #6 (permalink)
عروووبة
عطر المنتدى
فرج كربنا يارب وقوي ضعفنا
 
الصورة الرمزية عروووبة
 
ياسمين .. محمد .. حُ ـــلم .. حازم
سعيدة بطلتكم وبزيارتكم اللطيفة
اخي حازم ههههه كنت حاسبة هالحساب تفكروني غلطانة بالاسم بس وضحت انا وقلت مخشي مش محشي ^^
نورتوا يا طيبين

عروووبة غير متصل  
قديم 07-31-2012, 06:47 AM   #7 (permalink)
حـنين
كبار الشخصيات- ماسة المنتدى
اللهم اشفي مرضى المسلمين
 
الصورة الرمزية حـنين
 
حـنين غير متصل  
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


الساعة الآن 11:25 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103