تصفح

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته ( ثلاثة مرات ) .

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ( 10 مرات ) كلمتان حبيبتان الى الرحمن وثقيلتان في الميزان




العودة   منتديات عالم الرومانسية > منتديات عالم حواء - بنات كول عالم الرومانسية > مطبخ عالم حواء الرومانسية

مطبخ عالم حواء الرومانسية مطبخ عالم حواء يقدم اطباق رئيسية , وجبات سريعة , مشويات , مقبلات , حلويات

طريقة عمل رز بخاري بالدجاج

Like Tree3Likes
  • 2 Post By رهف الياسمين
  • 1 Post By Tatyana

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-11-2017, 10:33 AM   #1 (permalink)
رهف الياسمين
عضو مميز
سرمدية النقاء
 
الصورة الرمزية رهف الياسمين
Arrow طريقة عمل رز بخاري بالدجاج




طريقة عمل رز بخاري بالدجاج

الكمية : 6 شخص | أشخاص
وقت التحضير : 60 دقيقة


طريقة عمل رز بخاري بالدجاج ، وهي من الوصفات السعودية الشهيرة الرائعة على موائد الغداء في أيام نهاية الأسبوع و العطل ، حيث يتبل الأرز بالبهارات و النكهات مع الدجاج بوصفة تشابه وصفة برياني الدجاج لكن بنكهة مختلفة ، و هي من الوجبات التي تقدم منفردة و تحضر في قدر واحد .


المقادير
مكونات الأرز
3 كوب أرز بسمتي
2 حبة بصل مفروم
1 كوب طماطم معصورة
1 حبة جزر مفروم
2 حبة لومي ( ليمون مجفف )
2 عصى قرفة
4 حبة ثوم
2 حبة هيل
2 ورقة غار
1 معلقة كبيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت
مكونات تتبيلة الدجاج
1 حبة دجاج كاملة
6 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
¼ ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغير كمون
1 حبة جوزة الطيب مطحونة
½ حبة زنجبيل مهروسة
2 حبة هيل مطونة
1 عصى قرفة مطحون
1 حبة بصل اخضر مفروم للزينة
2 ملعقة صغيرة لوز محمص
3 ملعقة كبيرة زبيب


طريقة التحضير
•تخلط مكونات تتبيلة الدجاج في المجموعة الثانية من المكونات لتحضير مسحوق توابل مطحونة ، ثم يتبل لها الدجاج جيداً من جميع الجوانب ، و تحفظ الدجاجة متبلة لمدة ساعتين في الثلاجة قبل الطهي .


•يسخن الزيت في قدر عميق و تضاف إليه مكونات القسم الأول من مكونات خلطة الأرز من البهارات ، و ينتظر حتى تظهر رائحة البهارات حتى يضاف البصل المفروم و الثوم و يقلى حتى يصبح شفافاً .


•تضاف الدجاجة المتبلة إلى قدر التوابل و البصل المقلي و تقلب مع الخليط ثم تترك على نار متوسطة لمدة خمسة دقائق حتى تصبح الجوانب بنية اللون ، ثم تضاف الطماطم المعصورة و نصف كوب من الماء ، و يغطى القدر و يترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يطهى الدجاج .


•ترفع الدجاجة عن القدر و توضع على صينية الفرن لتشوى في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 450 فهرنهايت .


•يضاف الأرز إلى قدر المرق و التوابل و الطماطم و يقلب جيداً ، و يمكن إضافة المزيد من الماء إن أحتاج ذلك .


•عندما يغلي المزيج يتم إضافة الجزر المفروم و الملح و اللومي المجفف ، و يغطى القدر و يترك على النار المتوسطة حتى يطهى تماما بعد 10-15 دقيقة .


•للتقديم يسكب الأرز البخاري في صينية التقديم و يوضع عليه الدجاج المشوي المتبل و يزين الطبق باللوز المحمص و الزبيب و البصل المقلي المقرمش .



رهف الياسمين غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 04-11-2017, 10:41 PM   #2 (permalink)
Tatyana
مشرفة منتديات عالم حواء - مشرف مميز - مشرفة الشهر المميزة - نجم مسابقة عجائب وغرائب - فارس الشريعة - المفكر التاريخي/1/
عيـدكم ❤مبـارك
 
الصورة الرمزية Tatyana
طبق لذيذ ورائع جدا

يعطيكي الف عافيه غاليتي رهف

يثبت لروعه الوصفه + يمنح ختم التمييز

aamin likes this.
Tatyana غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 04-13-2017, 10:57 AM   #3 (permalink)
إندماج الأرواح
مـراقـب عـــام - ساهر الليل - مراقب مميز
هل الوقت قد حان .....
 
الصورة الرمزية إندماج الأرواح
طبق شهى ولذيذ .. الف شكرا
إندماج الأرواح غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 04-17-2017, 12:43 PM   #4 (permalink)
aamin
عطر الرومانسية - أمير الإبداع
 
الصورة الرمزية aamin

aamin غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-07-2017, 12:06 AM   #5 (permalink)
امورة اوي
رومانسي مبتديء
مشكوووورين جدا
امورة اوي غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير الفريكة بالدجاج (( بنت فلسطين )) مطبخ عالم حواء الرومانسية 2 05-03-2015 10:12 AM
التوست بالدجاج و الخضار ، طريقة عمل التوست بالدجاج و الخضار ، وصفة التوست بالدجاج روانة مطبخ عالم حواء الرومانسية 8 03-15-2014 04:28 AM
طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالدجاج نزهة الامورة مطبخ عالم حواء الرومانسية 6 05-28-2013 07:12 PM
طريقة عمل المندي بالدجاج جنات مطبخ عالم حواء الرومانسية 7 03-16-2012 05:49 PM
طريقة عمل الباذنجان بالدجاج والجبن alya2 مطبخ عالم حواء الرومانسية 5 02-11-2010 06:21 PM

الساعة الآن 03:21 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0