تصفح

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته ( ثلاثة مرات ) .

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ( 10 مرات ) كلمتان حبيبتان الى الرحمن وثقيلتان في الميزان




العودة   منتديات عالم الرومانسية > منتديات عالم حواء - بنات كول عالم الرومانسية > مطبخ عالم حواء الرومانسية

مطبخ عالم حواء الرومانسية مطبخ عالم حواء يقدم اطباق رئيسية , وجبات سريعة , مشويات , مقبلات , حلويات

منزّلة باذنجان

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-01-2013, 09:56 AM   #1 (permalink)
ساره ساسو1
رومانسي فعال
 

ADS
منزّلة باذنجان




المكوّنات

3 وحدة متوسطة أو 1 كغ من الباذنجان. المقشّرة والمقطّعة على شكل دوائر

½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي. للقلي

3 ملاعق صغيرة من الملح

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

500 غ من لحم البقر قليل الدهن. المقطع إلى مكعّبات

1 وحدة متوسطة أو 250 غ من البصل. المقطّع

2 ملاعق طعام من معجون الطماطم

4 وحدة متوسطة أو 500 غ من الطماطم. المقطّعة إلى قطع كبيرة

6 فصوص من الثوم. المسحوق

1 ملعقة طعام من الكركم المطحون

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

4 أكواب أو 1 لتر من الماء. الساخن

2 حبات من اللايم المجفّف

1 كوب أو 200 غ من البازيلا الصفراء المجففة

2 وحدة صغيرة أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء. مقطّعة إلى قطع كبيرة

طريقة التحضير

يُرشّ الملح على قطع الباذنجان وتُترك العصائر المرّة النكهة لتُصفّى، ثمّ يُجفّف الباذنجان ويُقلّى بالزيت النباتي ليصبح ذهبيّ اللون (لحوالي 10 دقائق)، ثمّ يوضع في أسفل طبق مقاوم لحرارة الفرن.

في قدر متوسّط الحجم، يُسخّن 30 غرام من الزيت النباتي، ثمّ تُضاف مكعّبات اللحم والبصل المقطّع وتُقلى جميعها لمدّة 10 دقائق. ثمّ، تُضاف نصف كمية الطماطم والثوم ومعجون الطماطم والبهارات وتُقلى مع التحريك لمدّة 5 دقائق.

تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء وحامض الليم المجفّف وحبوب الحمص المقسومة وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 40 دقيقة أو حتى تستوي حبوب الحمص المقسومة بنسبة ¾ (باعتدال).

تُسكب الصلصة فوق الباذنجان في الطبق المقاوم لحرارة الفرن.

تُرتّب الفليفلة الخضراء وقطع الطماطم المتبقية على وجه الطبق الذي يوضع في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20-30 دقيقة.

يُرفع عن النار ويُقدّم مع الأرزّ الأبيض.


ساره ساسو1 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 10-01-2013, 01:08 PM   #2 (permalink)
Adnan0999
مشرف متميز سابقاً
 
الصورة الرمزية Adnan0999
 
ماشاء الله عليك ساره يسلموا هالديات ربي يسعدك
Adnan0999 غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
باذنجان محشي بطاطس Adnan0999 مطبخ عالم حواء الرومانسية 10 09-09-2013 08:23 PM
باذنجان بالبشاميل ساره ساسو1 مطبخ عالم حواء الرومانسية 1 08-18-2013 12:49 AM
باذنجان ساندوتش جولينار مطبخ عالم حواء الرومانسية 5 03-24-2012 06:20 PM
باذنجان لذيذ ***رشااا*** مطبخ عالم حواء الرومانسية 12 03-15-2012 01:32 PM
مسقعة باذنجان إندماج الأرواح مطبخ عالم حواء الرومانسية 10 07-13-2011 05:27 AM

الساعة الآن 06:52 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103